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过程多年的科普,许多东说念主在谈及柿子时,心中当然会清楚一个念头:吃柿子容易导致“胃石”。即便行为别称消化科医师,每到秋冬季节,我仍会遭受不少因食用柿子而导致胃石的患者。这让我在家中看到父老享用柿子时未免感到担忧。最近网罗高尚传的对于柿子的负面信息无疑加深了东说念主们的惶恐。 科普亟需潜入,匡助咱们更好地生存。短视频平台上时常强调“不行大都吃柿子”,但什么才算是“大都”呢?有东说念主觉得老年东说念主食用柿子的风险更高,但咱们也不行因此打劫他们享受可口的权力。值得留心的是,柿子富含多种养分元素,
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过程多年的科普,许多东说念主在谈及柿子时,心中当然会清楚一个念头:吃柿子容易导致“胃石”。即便行为别称消化科医师,每到秋冬季节,我仍会遭受不少因食用柿子而导致胃石的患者。这让我在家中看到父老享用柿子时未免感到担忧。最近网罗高尚传的对于柿子的负面信息无疑加深了东说念主们的惶恐。

科普亟需潜入,匡助咱们更好地生存。短视频平台上时常强调“不行大都吃柿子”,但什么才算是“大都”呢?有东说念主觉得老年东说念主食用柿子的风险更高,但咱们也不行因此打劫他们享受可口的权力。值得留心的是,柿子富含多种养分元素,中医觉得柿子具有清热、润肠、止血、降压的功效。如斯可口的生果,咱们哪能垂危兮兮地去享用呢。
有莫得一些危急观念不错判断哪些东说念主应该治安食用柿子?每次吃几个柿子较为相宜?又该如何正确地享用柿子?接下来,咱们将逐一解答这些疑问。

什么是胃石?

“胃石”是指在胃内变成的坚贞千里积物,而柿子引起的胃石泛泛被称为植物性胃石。柿子中的鞣酸在未训导或未去涩的果实及果皮中含量较高。当鞣酸在胃酸作用下与胃内的卵白质趋承,变成不溶于水的千里淀物。同期,柿子中的果胶和树胶也会在酸性环境中凝华,聚拢成硬块,最终演变为胃石。简而言之,鞣酸与卵白质趋承变成的千里淀物如同“小石头”,而果胶与树胶的反馈则起到“水泥”的作用,将这些聚拢在一齐,变成“胃柿石”。
许多病例进一步诠释了这少量。举例,一位65岁的大伯热衷于吃柿子,购买了三斤后真的相连全吃下去,效用当晚便感到胃痛、吐逆和嗳酸,过程查验发现其胃中有大都胃石。还有一位老年女性在一顿饭中进食约6个柿子,后出现上腹部不适、恶心和吐逆,临了确诊为胃石。肖似的案例不在少数。

如何正确食用柿子?

1.幸免涩的柿子:涩味主要来源于鞣酸,鞣酸与胃内的卵白质趋承可能变成胃柿石。
2.幸免生的柿子:未训导的柿子含有较高的鞣酸,熟透后的柿子相对安全。提倡将其与苹果、梨等生果一同存放,几天后训导。
3.幸免柿子皮:鞣酸大多数蚁集在柿子皮中,绝顶是联扫尾皮的部分。要是连皮一齐食用,容易导致胃柿石的变成。
4.幸免空心吃柿子:空心食用柿子时,大都的鞣质和果胶会与胃酸凝结成硬块,因此最佳在饭后食用柿子。
5.治安食用量:幸免一次性大都食用,也要幸免将几种高鞣酸生果一齐食用。
6.留心搭配饮食:柿子不宜与高卵白食品(如海鲜、肉类、奶成品)同期食用,大都卵白质在鞣酸的作用下容易聚拢成胃柿石。
7.警惕其他高鞣酸生果:除了柿子,其他高鞣酸的生果如山楂和黑枣等雷同可能导致胃石。
8.饮水与饮酒留心:在进食柿子时,幸免同期饮用过热或过多的水,进食后也不宜饮酒。

健康成东说念主如何吃?

揣摸标明,健康成东说念主逐日食用2个柿子(约400-500克)是安全的。这一发现为合理的食用步调提供了科学依据。一些揣摸者指出,空心食用未训导的柿子,尤其一次跳跃3个,容易导致胃石。

哪些东说念主应该治安食用柿子?

1.糖尿病患者:由于糖尿病可能激发精神病变和胃轻瘫,胃的蠕动能力下跌,加多了结石的风险。
2.手术后患者:那些收受过胃部分切除术、迷跑神经堵截术或幽门成形术的患者,因胃酸分泌减少和胃肠能源减轻,雷同需要减少柿子的摄入。
3.其他胃肠功能受损疾病患者:患有克罗恩病、胃肠说念肿瘤、甲状腺功能减退等疾病的东说念主群。
4.老年东说念主和儿童:胃能源差、胃排空延长的老年东说念主和儿童应严慎食用。
要而论之,适量且正确地食用柿子是安全的,对柿子的惧怕时常是基于扭曲。让咱们放下心中的惊悸,好意思瞻念地享用这一可口且养分丰富的生果吧!
参考文件:1.食用柿果后变成“胃柿石”的风险分析
裁剪:聂雯钰护师
审核:桑素珍医师、蔡潇潇医师、岑岭玉医师
往期总结
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作家先容

刘柱
主治医师、医学硕士
主要资格: 2017年毕业于山东大学临床医学专科(本硕连读,七年制),同庚插足山东省妇幼保健院消化内镜中心,责任于今。2018-2021年于山东大学皆鲁病院完成内科学入院医师范例化培训。
上风擅长:老练掌合手胃肠镜查验及休养时刻,擅长消化系统常见病及多发病,如幽门螺旋杆菌感染,急慢性胃炎,消化性溃疡,胃食管反流病,炎症性肠病,急性胰腺炎,消化说念出血,功能性胃肠病的会诊及休养。
科普推选医师
消化内科(赤子消化内镜中心)
消化内科(赤子消化内镜中心)是山东省首家集成东说念主胃肠镜、儿童胃肠镜、孕产妇胃肠镜诊疗于一体的省级笼统消化内镜中心,是山东省妇幼保健协会赤子消化内镜专科委员会主委单元,山东省医师协会儿童消化内镜分会主委单元,山东省健康促进与教练学会痔病防治专科委员会主委单元,儿童消化内镜专科是山东省临床杰作特质专科。消化内科(赤子消化内镜中心)包括消化内科门诊、消化内镜中心、儿童消化内镜中心、消化内科病房、内镜中心病房五大功能区,消化内科门诊还开设了儿童消化内镜专科门诊、疑难肠病多学科门诊、痔病门诊、幽门螺杆菌专病门诊、消化系统肿瘤门诊、妊娠期肝病门诊、胃肠功能评估专病门诊等特质门诊。当今科室建筑面积约4000泛泛米,编制床位49张。在编医护东说念主员35东说念主,其中医师13东说念主,具有硕士、博士以上学历,老练掌合手消化内镜诊疗时刻,抵消化系统疾病、消化内镜、儿童消化内镜诊疗积聚了丰富的教化。科室领有当今外洋上起首进的奥林巴斯290系列电子胃镜、肠镜、十二指肠镜、小肠镜、超声内镜,以色列胶囊内镜、东说念主工智能消化内镜(内镜精灵)、ERCP(经内镜逆行胰胆管造影术)系统、“eyeMax瞻念察”胆胰成像系统、胃肠能源诊疗系统、肠说念菌群检测系统、幽门螺杆菌呼气设立、肝瞬时弹性检测系统、胃功能检测等设立。科室开展了10余项省级先进翻新时刻,如内镜微创休养急性阑尾炎、经内镜微创休养内痔、儿童ERCP时刻、小肠菌群检测等。儿童内镜及孕产妇内镜填补了省内多项空缺,当今作念的最小年齿肠镜是出死后14天、体重2.2公斤的患儿,最大年齿为98岁,照旧为近百名妊妇进行了关连内镜诊疗。科室开展时刻:成东说念主及儿童胃肠镜查验,消化说念异物、消化说念出血、胃结石、消化说念息肉的内镜下休养,内痔微创休养、消化说念早癌粘膜剥离术,胃肠说念粘膜下肿瘤挖除术、贲门括约肌恣意术、贲门缩窄术、幽门括约肌松解术、经内镜逆行胰胆管造影术、食管狭隘蔓延术、支架置入术,肠防碍导管置入术、胃肠养分管置入术,超声内镜查验,胶囊内镜查验,食管、肛肠压力检测,胃肠电图检测,胃食管PH值监测,胃肠休养,幽门螺杆菌呼气检测,小肠菌群检测,血清胃功能检测趁早期胃癌筛查等。先进的设立,精湛的时刻,温馨一站式办事,更优质、更昌盛的环境,让咱们有信心作念老庶民身边的健康“胃”士。

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