NOTRE CARTE

LES ENTREES

Terrine de foie de volaille aux quatre épices, confiture d'oignon rouge 

Gratiné de mozzarella et tomates rôties aux herbes 

Salade craquante de haricots verts, champignons de Paris et copeaux de foie gras 

Chiffonnade de flétan fumé, oeuf coulant et rémoulade au poivre sauvage

Consommé de homard glacé, petits légumes et raviole (+2€)

LES PLATS

Escalope de morue fraîche, poêlée de girolles et légumes

Pastilla de lapin, aubergines et pignons de pin, mesclun

Coeur de rumsteck d'Aubrac, pommes rougettes et sauce béarnaise

Beignet de poulpe, citron confit et ratatouille niçoise

Brochettes de rognons de veau poêlés, sauce diable et écrasée de pommes de terre

Grosses gambas poêlées et grecques de courgettes (3€)

Côte de boeuf de Bavière d'1 kg pour 2 personnes, sauce béarnaise (+6€/pers)

 LES DESSERTS